🍓 đŸ„§ Erdbeerkuchen ohne Backen – JordgubbstĂ„rta med krispig botten utan att baka

Sommerzeit ist Erdbeerzeit 🍓 FĂŒr diesen Erdbeerkuchen mit dem leckeren Knusperboden muss man noch nicht mal den Backofen anwerfen. GefĂŒllt ist dieser Kuchen mit einer Joghurt-FrischkĂ€se-Creme. Sobald Ihr ihn fertig habt, kommt er in den KĂŒhlschrank. Ist natĂŒrlich optimal bei heiißen Temperaturen, wer steht da gerne am Backofen und bĂ€ckt Kuchen

FĂŒr alle die auf den weißen Industriezucker verzichten wollen/mĂŒssen.
Liz hat in diesem Beitrag Alternative gelistet. Einfach die Menge mit dem Zucker eure Wahl ersetzen.

Rezept bei EDEKA

7 kommentarer

Das nenne ich doch ein Service. Heute morgen noch ĂŒberlegt welchen Kuchen 🍰 ich zum Wochenende machen kann, danke 🙏 Jan du hast inspiriert.

JordgubbstÄrta med krispig botten utan att baka

JordgubbstÄrta
Du behöver:

300 g havrekex
100 g smör smÀlt
1 lite salt

YoghurtkrÀm:
300 g grÀddost
250 g yoghurt
70 g honung
1 paket vaniljssocker
1/2 gnida bort lite citronens hud
150 g vispad grÀdde
250 g jordgubbe
1 msk florsocker/pudersocker
1 1/2 förpackningar gelatin
https://www.oetker.se/se-sv/vaara-produkter/bakingredienser/gelatin-och-glykos/gelatinblad.html

Gör din JordgubbstÄrta sÄ hÀr:

1.
Nu krossa havrekex. Det Àr bÀst att sÀtta dem i en vÀska och krossa dem.

SmÀlt smöret och tillsÀtt med saltet. Nu knÄdning degen

Ta en bakplÄt i storleken 25 °, lÀgg ut med bakpapper.
LÀgg nu havrekex degen pÄ bakpappret, tryck pÄ kaksmassan sÄ att den gör en sluten botten.
SÀtt sedan tÄrta botten i kyl i ca 1 timme

2.
SÀtt yoghurt, grÀddeost, honung, vaniljssocker och citronhud i en skÄl och rör grÀddeost slÀt.
Vispa grÀdde hÄrt och anvÀnd gelatin.
Viktigt
LÀs instruktionerna för anvÀndning av gelatin. Det finns olika sorter. Jag anvÀnder 2 blad av gelatin ellet Instant gelatin pulver.

Rör ihop det och snabbt i yoghurtgrĂ€dde – ostkrĂ€m och sprida den pĂ„ botten.
3.
Halvera jordgubbar och och placera den pÄ yoghurtgrÀdde- osten

StÀll in jordgubbstÄrta i kylen i minst 4 timmar

JordgubbssÄs
Puree de ÄterstÄende jordgubbarna med florsocker. Du kan servera sÄsen med tÄrta.

Bon Appetit

Du Ă€r jĂ€ttebra Liz. âŁïž Tackar och glad midsommar pĂ„ er! đŸ™Œâ˜€ïž

Tusen takk for himmelsk jordbĂŠrkake. đŸ„°

Hilsen fra Norge
Anne