🍓 🥧 Erdbeerkuchen ohne Backen – Jordgubbstårta med krispig botten utan att baka

Jordgubbstårta med krispig botten utan att baka

Du behöver:

300 g havrekex
100 g smör smält
1 lite salt

Yoghurtkräm:
300 g gräddost
250 g yoghurt
70 g honung
1 paket vaniljssocker
1/2 gnida bort lite citronens hud
150 g vispad grädde
250 g jordgubbe
1 msk florsocker/pudersocker
1 1/2 förpackningar gelatin
https://www.oetker.se/se-sv/vaara-produkter/bakingredienser/gelatin-och-glykos/gelatinblad.html

Gör din Jordgubbstårta så här:

1.
Nu krossa havrekex. Det är bäst att sätta dem i en väska och krossa dem.

Smält smöret och tillsätt med saltet. Nu knådning degen

Ta en bakplåt i storleken 25 °, lägg ut med bakpapper.
Lägg nu havrekex degen på bakpappret, tryck på kaksmassan så att den gör en sluten botten.
Sätt sedan tårta botten i kyl i ca 1 timme

2.
Sätt yoghurt, gräddeost, honung, vaniljssocker och citronhud i en skål och rör gräddeost slät.
Vispa grädde hårt och använd gelatin.
Viktigt
Läs instruktionerna för användning av gelatin. Det finns olika sorter. Jag använder 2 blad av gelatin ellet Instant gelatin pulver.

Rör ihop det och snabbt i yoghurtgrädde – ostkräm och sprida den på botten.
3.
Halvera jordgubbar och och placera den på yoghurtgrädde- osten

Ställ in jordgubbstårta i kylen i minst 4 timmar

Jordgubbssås
Puree de återstående jordgubbarna med florsocker. Du kan servera såsen med tårta.

Bon Appetit

Av inläggsförfattaren