Wer die Jackfruit (Artocarpus heterophyllus) noch nicht kennt, sollte den Fleischersatz unbedingt mal probieren. Ich hatte dieses Rezept ausprobiert und war richtig begeistert davon. Wer keine Mayonnaise verwenden möchte, kann als Ersatz eine leckere Creme Fraiche nehmen. Viel Spaß beim nachkochen!