Hokkaido Kürbissuppe

mit Mango und Kokosmilch, eins meiner Lieblingssuppe im Herbst. Jetzt beginnt die Zeit der Kürbisse.

Ich habe auf meiner Fotoseite bereits schon viel über die Kürbisse geschrieben. Nicht alle Kürbisse sind essbar, so sind Zierkürbisse giftig. Weitere schöne Rezepte rund um den Kürbis und dessen Lagerung, findet Ihr beim NDR